Rhug Manor iha Gales Norte pertense ba Lord Newborough nia família dezde sékulu neen, maibé nia determinadu atu halo buat sira ho maneira oin seluk
Iha dadeer fulan-Setembru ne'ebé loro-matan iha Corvin, Gales Norte, lidera hosi nia xokolate trufa Labrador, hafoin liu gorse no bracken ba foho-tutun, Lord Newborough deskreve hela Vizaun ne'ebé maka'as iha ami nia oin. 'Ida-ne'e maka Di Gu. Iha loja to'os nian nia oin, iha foho Berwyn. Uluk propriedade ne'e tau hamutuk ho rai pedasuk ida iha tasi-ibun, ne'ebé kobre 86,000 acres, maibé knaar sira tua nian, feto sira, no matebian sira halo ida-ne'e sai fragmentadu.
Lord Newborough ho nia família iha tinan 71. Sira maka sepia ne'ebé mihis. Sira hatais roupa kazuál, kamizola xadrez no fulun. Sira uza roupa baibain. Sira hela iha Rhug (pronúnsia Reeg) Manor. Maibé mudansa ida ne'ebé revolusionáriu liu akontese iha tinan 1998, bainhira Lord Newborough (Lord Newborough) hahú konverte nia eransa ba patrimóniu naturál bainhira nia hetan títulu hafoin nia aman mate, ne'ebé ladún baibain iha tempu ne'ebá. muda.
Ohin loron, Rhug nia na'an orgániku sira ne'ebé maka manán prémiu ("ami iha grau rekoñesimentu aas hosi Michelin") inklui na'an karau, bibi, na'an-rusa no bisonte, no hetan favor hosi xefe sira inklui Raymond Blanc no Marcus Wareing. Husi River Coffee Husi salaun ba Clarence, iha meza han nian ne'ebé furak iha fatin hotu-hotu. Maibé, bisonte no Sika (tipu ida hosi rusa japunés 70 ne'ebé furak) iha posibilidade boot liu atu estimula nia potensiál kreximentu: "Venison no bisonte maka na'an futuru nian-na'an mean "saudavel" ne'ebé maka magra liu duké ikan ka manu-tolun, sira iha minerál esensiál barak no bokur uitoan. Sira maka ai-han super no proposisaun ida ne'ebé viável tebes."
Se nia aman bele haree ida-ne'e agora, nia sei la rekoñese ida-ne'e. "Iha esénsia, ida-ne'e maka na'an karau no bibi. Ida-ne'e maka agrikultura ida ne'ebé báziku ho input ki'ik, ho rendimentu ki'ik, maibé nia gosta uza kímiku barak liu. Se ha'u hatete ba nia katak ha'u hakarak organizmu sira, nia bele hasai ha'u hosi ida-ne'e. Husi eransa.
Lord Newborough sempre sai hanesan pioneiru ida, maibé nia aventura ikus liu halo nia hakfodak. Nia besik atu tama iha merkadu beleza nian. Iha tinan rua ikus ne'e, ha'u aplika kreme barak liu ba ha'u nia oin duké iha ha'u nia moris.
Wild Beauty maka produtu kuidadu kulit no isin orgániku ida ne'ebé maka di'ak liu. Iha produtu 13, inklui ai-funan tóniku no stevia, no mós bergamota no urtikaria-50% hosi ingrediente sira iha série ida-ne'e mai hosi propriedade.
Nia hatete: "Ida-ne'e hetan inspirasaun hosi paizajen iha ne'e, no hanoin kona-ba saida maka ami bele halo ho uma-boot." “Ha'u halo viajen barak no ha'u esperiénsia hanoin livre hosi impostu, “Istória iha ne'e iha ne'ebé? Produtu sira-ne'e nia fonte sira iha ne'ebé? "Ida-ne'e maka ami nia hanoin sira kona-ba uza na'an. Ha'u hanoin ida-ne'e importante tebes no prinsípiu sira hanesan sei aplika ba kuidadu kulit nian."
Gama ne'e vegan, halal no laiha glúten. Nia dehan, ha’u hakarak onestu, tanba ha’u hanoin iha desonestidade barak iha ne’ebá. Iha tinan hirak liubá, ha'u peskiza ona produtu barak, maibé seidauk hetan produtu ida ho númeru sertifikasaun ne'ebé ami hetan.
Iain Russell, Rogge nia jerente administrativu, hateten mai ha'u katak nia enerjétiku, enerjétiku, no iha kapasidade, no parese la kolen. Loron-loron nia hadeer iha tuku 5.45 dadeer ("Ha'u hatán ba ema ida iha tuku 6 dadeer ohin, husu se sira bele sosa ami nia produtu sira iha Londres"), no depois halai nia treadmill. Nia produtu ikus liu maka jeradór oksijéniu ida ho folin £4,000, ne'ebé nia uza dala rua iha loron ida. Nia hatete: "Ha'u jura: ida-ne'e hotu parte ida hosi buka foin-sa'e rohan-laek nian."
Bainhira nia kaer propriedade ne'e, nia iha de'it funsionáriu na'in 9, ne'ebé kobre rai ektare 2500, no agora nia kobre rai ektare 12,500 (inklui loja, kafé, hahán ba lori no liuhosi komboiu-ne'e maka to'os britániku dahuluk), sira iha funsionáriu na'in 100. Nia hatete katak iha tinan 12 ikus ne'e, ami nia volume negósiu aumenta hosi 1.5 millaun libra ba 10 millaun libra. 'Ida-ne'e maka negósiu ida ne'ebé maka buras daudaun, maibé mós negósiu ida ne'ebé maka diversifikadu liután. Agrikultura la halo osan, nune'e aumenta valór no konsume ativu sira iha ne'ebé de'it posivel maka dalan ida atu asegura seguransa ba ativu sira iha futuru. ”
Ba buka-na'in prinsipál, Richard Prideaux, ida-ne'e mai naturalmente hosi negósiu ai-han fuik nian ne'ebé nia hala'o hosi uma-boot iha pasadu, ne'ebé dezenvolve hosi propriedade imobiliária ida ne'ebé sosa ingrediente ai-han nian ba restaurante sira iha Londres ne'ebé di'ak liu ba Wild Beauty. "Buat dahuluk ne'ebé ita tenke halo maka lee didi'ak rejistu levantamentu nian no hatete katak ida-ne'e maka kreximentu propriedade nian hanesan ita hatene, no depois haree fali atu determina se ida-ne'e eziste nafatin, saida maka ida-ne'e agora no saida tan?"
Normalmente, tempu ba produtu maka fulan ualu, no haree ba sazonalidade hosi hili, planeamentu antes maka buat hotu. Lord Newborough esplika: "Iha inísiu, formuladór hetan difikuldade atu mantein ulun ne'ebé moos iha époka hotu-hotu." Nia husu, “Ha’u bele hatais gorse, ha’u bele heather?Richard dehan, “Lae, ó labele iha ne’ebá beibeik. ”
"Ha'u agora planeia hela kalendáriu ba inísiu fulan-Fevereiru nian hodi asegura katak ami iha tempu sufisiente atu halibur ingrediente sira-ne'e," Prideaux hatutan. Ami iha diáriu tempu nian; ami hakarak hatene oinsá ida-ne'e kompara ho tinan kotuk. ”
Eskala ki'ik hosi operasaun signifika katak Prideaux normalmente gasta oras 8 iha tempu hotu-hotu, hodi hili buat hotu hosi gorse to'o urtiga.
Prideaux iha papél boot liu duké moris, tinan ida-ne'e nia "Ha'u maka selebridade ida... husik ha'u sai hosi ne'e!" “Orientasaun sobrevivénsia no konsultór, tanba Covid (Covid), kompañia troka Austrália ho Abgeele Castle (Abgeele).Nia buka ai-han kuaze dezde moris mai.
“Ha’u-nia inan-aman agrikultór ne’ebé serbisu iha rai ne’e.Sira la komprende ai-horis hotu-hotu iha ai-riin ka to’os, no mós lahatene ninia uzu no gostu.Ida-ne’e raru tebes.Ha’u la realiza katak karik to’o ha’u bá eskola.La’ós ema hotu-hotu hetan edukasaun ne’ebé hanesan.”
Ohin dadeer, nia sai ba la'o ho nia ain-tuur iha mota laran, hodi hili ai-moruk sira hosi du'ut, ne'ebé maka ai-horis ida ne'ebé moris iha du'ut bee tuan nia ninin. “Ami-nia objetivu mak atu halibur produtu maran kilograma ida to’o rua-[ai-horis sira-ne’e] parese kontein bee 85% to’o 98%. Ha’u-nia métodu buka ai-han mak pasa loron ida la’o ba mota leten, maibé ami mós haree ona manutensaun ai-horis sira Medida sira ne’ebé bele foti iha tempu hanesan ho populasaun. Iha regra rekolla ne’ebé rigorozu no asosiasaun tenke submete: nune’e tenke submete buat hotu: nune’e fo’er.
Meadowsweet maka fonte prinsipál ba ásidu salisíliku (ingrediente ida ne'ebé uza iha aspirina) no astringente ida, ne'ebé maka destaka iha Wild Beauty nia limpeza, sérum no kreme matan nian. "Ha'u hatene nia efeitu medisinál no analjéziku sira, maibé nia utilizasaun iha kuidadu kulit nian maka revelasaun ida ba ha'u." Prideaux hatete, hodi entrega ai-funan ida mai ha'u atu rahun. Ida-ne'e hasai sabór marshmallow/pepino ne'ebé midar. Nia hatete: "Bainhira umidade ida-ne'e hetan dezidrasaun iha ami nia eskritóriu, ida-ne'e maka morin ida ne'ebé di'ak liu." “Ita tenke halo pioneiru barak.Fasil atu dehan “Bá hili urtiga”, maibé ida-ne’e determina hela oinsá atu rai no presiza hira.Nia hasoru momentu aat balun iha dalan.
Fuuk ida-idak iha parte okos husi ai-horis nia fulin hanesan injesaun hipodérmika ne'ebé nakonu ho ásidu fórmiku, ne'ebé maka moras tebes. Bainhira ida-ne'e dezidratadu, ida-ne'e la to'o atu halo fulun sira-ne'e sai maran, nune'e bainhira ami koko ba dala uluk, ha'u loke odamatan dezidratór nian no dada iis fulun sira-ne'e nia kalohan. Ha'u hetan sona iha trakea no pulmaun. Iha tempu tuirmai ha'u uza máskara, luvas no ókulu sira. Lord Newborough moris iha uma-boot. Nia infánsia maka peska iha mota sira-ne'e no sa'e kuda-burru ho nia alin-feto na'in-rua. Ne'e hanesan idíliku, maibé nia prova ona nia-an dezde nia sei labarik.
"Ha'u nia aman maka'as tebes hasoru ami. Ha'u nia espetativa sira ba nia ladún di'ak," nia hatete mai ha'u. "Bainhira ha'u iha tinan tolu, ha'u hetan ró ba iha Estreitu Menai nia klaran lahó rega, no ema hatete ba ha'u atu fila fali ho ha'u nia inisiativa rasik-ne'e maka atu loke ró nia okos. Rai uza hanesan rega."
Nia konsidera nu'udar agrikultór ida hosi nia idade ki'ik hanesan nia aman. “Ita hotu tenke serbisu iha to’os.Ha’u lori tratór bainhira ha’u tinan sanulu.” Maibé, hanesan nia rekoñese, nia estudu sira "la'ós di'ak liu iha mundu". Hafoin hetan espulsaun hosi eskola preparatóriu tanba funu, baku beibeik no halai, nia estuda iha Koléjiu Agrikultura no haruka ba Austrália.
Ha'u nia aman fó billete ida ba ha'u, hatete mai ha'u atu labele mosu tan ba fulan 12, no depois ba sosa ha'u nia billete rasik. Hafoin fila ba uma, nia hala'o empreza aluga aviaun nian no sirkuitu fabrikasaun eletrónika nian, no hafoin ne'e tau matan ba planu protesaun peska nian iha Sierra Leoa, iha ne'ebé nia sobrevive golpe tolu. “Ha’u sai mai bainhira kilat lakan hela, ne’e la’ós fatin ne’ebé di’ak. Iha tempu ne’ebá, ha’u-nia aman katuas ona no ha’u sente katak ha’u tenke fila ba uma hodi ajuda.”
Maski nia han ai-han orgániku iha tinan barak nia laran, la'ós to'o nia hetan eransa ba propriedade ne'e maka Lord Newborough deside atu harii fali. “Ami kombina orgániku ba dala uluk.Ha’u-nia feen Su (sira kaben durante tinan 32, no hotu-hotu iha oan-feto ida hosi kazamentu anteriór) sempre enkoraja ha’u atu la’o iha dalan ida-ne’e, no hahú hosi momentu ne’ebá, to’os sai divertidu.
Maibé iha inisiu, ida-ne'e maka luta ida ne'ebé maka'as. Ekipa agríkola barak (inklui bibi-atan no xefe jestór jogu nian) serbisu ona ba nia aman durante tinan 30 liu no estabelese ona opiniaun sira ne'ebé metin. Lord Newborough hatete: "Sira hanoin katak ha'u maka ema ne'ebé maka loko-an, maibé ami lori sira ba haree Highgrove, iha ne'ebé iha jestór to'os nian ne'ebé maka inspira. Bainhira ami haree duni ida-ne'e funsiona iha ne'ebá, ida-ne'e iha sentidu. Ami nunka hateke fali ba kotuk."
Liurai-mane Gales nian sempre sai hanesan figura xave ida iha Rhug nia viajen orgánika. “Nia mai iha ne'e atu vizita to'os. Ninia koñesimentu kona-ba agrikultura orgánika, preokupasaun ba ambiente, reputasaun sustentável no onestidade absoluta maka definitivamente parte ida husi ami nia inspirasaun. Nia sei komprende. Hanesan ai-riin ne'ebé nia iha profijénsia tebes, liurai-mane bele pasa koñesimentu diretu. Rogge nia korredór verde sira husi avelã, ahu-ruin, karvalho no espinha-metan muda ai-horis selvajen no ai-horis fuik sira no fila fali lebre, ursu, thrush no rai-tetuk sira Lord Newborough hatete: "Ha'u nia aman iha tendénsia atu dada moru no tau ida-ne'e - ami halo kontráriu."
Mentor no belun seluk maka Carole Bamford, ne'ebé maka harii marka loja agríkola orgánika Daylesford, no harii Bamford, ne'ebé maka sai hanesan produtu hatais no beleza nian. Lord Newborough hatete: “Kona-ba agrikultura orgánika, ami nia eskala boot liu duké Carole, maibé ha'u sempre admira buat hotu ne'ebé nia halo. Ha'u admira ideia sira iha nia embalajen nia kotuk no nia reputasaun sustentável. No ha'u kontrata ema ida ne'ebé envolve iha produtu kuidadu kulit Bamford nian hanesan ha'u nia konsultór.
Covid inisialmente adia lansamentu husi Wild Beauty husi primavera. Pandemia ida-ne'e afeta ona ho klaru propriedade imobiliária, ho negósiu retallu sira maka afetadu liu. Nia hatete ho laran-triste: “Baibain Páskua mak tempu neʼebé ami okupadu liu, ami hamriik iha odamatan hodi hein karreta atu liu.” Nia hatete katak tanba perspetiva Brexit nian besik ona, ita sei presiza kanál marketing hotu-hotu atu bele luta. Hare ita iha períodu tempu nian. "Maibé ami la depende ba Europa (20% hosi na'an maka esporta ba rai-li'ur-Hong Kong, Singapura no Makau, Dubai, Abu Dhabi no Qatar), nune'e ida-ne'e maka rede seguransa ida. Ha'u hanoin katak seguransa atu bele esporta ba merkadu riku sira-ne'e Vital ba futuru."
Kona-ba Covid, nia laiha preokupasaun kona-ba nia saúde: "Ha'u hadeer kada dadeer hodi halo ezersísiu, no se ha'u mate, ha'u mate." Saida maka nia preokupa liu maka animál sira to'os nian. “Animál sira tenke hetan hahán, no ami preokupa ho impaktu moras Covid nian entre traballadór agríkola sira.” Felizmente, ida-ne'e la'ós buat ida ne'ebé sira tenke hasoru.
Nia la satisfeitu ho hamriik metin. Ninia étika serbisu ne'ebé maka'as (legadu husi ninia infánsia ne'ebé maka dezafiante) signifika katak nia hadeer loron-loron no hanoin kona-ba saida maka atu halo tuirmai? Entaun legadu ne'e ba ne'ebé? "Ida-ne'e importante tebes atu kontinua dezenvolve liña produtu Wild Beauty-ami estuda hela xampú, kondisionadór, protesaun solar-maibé ha'u mós hakarak harii marka globál ida, no ami komunika hela ho distributór sira iha Japaun, Oriente Extremu no Médiu Oriente." Se aman ne'e hatene katak Ita-boot produz produtu kuidadu kulit orgániku, saida maka Ita-boot hanoin? Nia hamnasa ho la fiar. "Nia bele fila kotuk iha rate... Lae, ha'u hanoin nia sei orgullu. Ha'u hanoin nia agora hakarak haree uma-kain ne'ebé hale'u nia."
Aleinde ne'e, nia planeia atu harii fali nia grupu bisonte ne'ebé nia hadomi. Hafoin mate tanba isin-manas katarral ne'ebé maka'as, númeru hosi grupu bisonte nian tun hosi 70 ba 20. "Aat liu atu haree no hatene katak ita labele halo buat ida atu hapara ida-ne'e." Maibé, tanba Lord Newborough serbisu hamutuk ho Universidade Liverpool nian hodi dezenvolve vasina ida ne'ebé sei koko iha bisonte Rhug, iha nafatin esperansa.
No nia preokupa ona ho impaktu husi klima iha to'os. 'Ami haree ona mudansa boot sira. Bainhira ha'u sei ki'ik, lagoa iha ne'e sempre jelu to'o mate. Laiha tan jelu iha tempu bailoron. “Nia hein atu hetan inspirasaun iha klima ne'ebé manas, no hein atu kuda ai-horis mediteráneu barak liután, hanesan lavanda no uvas-hun sira.
"Se ita la haree área ida ne'ebé razoavel ba uvas-hun sira, ha'u sei la hakfodak tinan 20 liutiha. Agora iha to'os-uvas ida ka rua iha Gales. Ita tenke adapta ba mudansa sira."
Nia determinadu atu husik to'os ho nia kondisaun di'ak liu. "Ha'u hakarak Rugg atu adapta ba dezenvolvimentu iha futuru no husik nia iha moris rohan-laek. Ha'u hakarak uza rekursu sira ne'ebé Maromak fó mai ami. Ha'u hanoin katak ami iha responsabilidade atu husik buat ruma ne'ebé di'ak liu duké saida maka ami hetan eransa." Ha'u hanoin iha dalan ida Nia aman sei konkorda liu.
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